中国“新特产”!我国承包全球鱼子酱产量60%_180504_10
来源:杭州网
提起新晋出圈的中国新特产,你最先想到的是什么?在千岛湖,有一种可以入口的“黑黄金”,不仅单独出场时醇香满满,还可以和烤鸭、冰淇淋完美搭配。它就是国产鱼子酱!
作为世界三大珍稀食材之一,鱼子酱产自一种极难养殖的亚冷水性鱼类:鲟鱼。鲟鱼在挑选住所时,有一套严格的“考核标准”,家里的水质要干净,温度也得恒定舒适,需要保持在5℃至25℃之间。“天下第一秀水”千岛湖就是被鲟鱼点赞认证的五星住所。目前,我国已成为世界最大的鱼子酱生产国和出口国,承包了全球鱼子酱产量的60%。广袤的绿水青山、通达的冷链物流、不断突破的养殖技术让国产鱼子酱从中国“游”向全球餐桌!
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